El martes 22 de febrero los alumnos de 1º de Bachillerato realizaron la segunda sesión del proyecto PIIISA, “Elaboración de un yogur”, en la primera parte de la sesión elaboraron distintos tipos de yogur, utilizando leche entera, semidesnatada, leche de cabra mediante la inoculación de fermentos lácticos. En la segunda parte conocieron la características más importantes en cuanto a etiquetado de los distintos tipos de yogur. Las sesiones se realizaron en los laboratorios de Tecnología de los Alimentos y Bromatología de la Facultad de Farmacia.
